谷克仁，男，1957.09，教授，硕士/本科。

河南省优秀专家，中国粮油学会油脂分会副会长，河南工业大学“生物质资源化工”河南省重点学科开放实验室负责人，河南工业大学河南省重点学科“生物化工”学术带头人。《中国粮油学报》、《中国油脂》、《粮油加工》、《粮食与食品工业》编委会委员。

主要研究方向：天然产物研究与开发;植物油料资源综合利用。

1、主要代表性研究成果：

鉴定的省部级及以上科研项目10项：

河南省科技攻关项目“芝麻油中芝麻素的提取”，0123014200，第一名。

河南省农业科技成果转化资金项目“大豆油脱臭馏出物提取天然维生素E”，豫科计字[2004] 25号，第一名。

“改性大豆磷脂工业化项目”，2011年，河南省科技厅鉴定[豫科鉴字第496号]，第一名。

“七五”国家科技攻关专题“食用大豆磷脂的研制”，75-49-04-08，第五名。

“八五”国家科技攻关专题“大豆油磷脂精制及质构化食品 ”，85-610-03-02，第二名。

“九五”国家重点工业性试验项目“大豆磷脂综合深加工”，计科技(1996)1820号，;第五名。

2002年科技部农业科技成果转化基金项目“系列改性大豆磷脂产品的研究”，02EFN214100402，第二名。

2002年科技部农业科技成果转化基金项目“高纯度磷脂酰胆碱(PC>70%)的制备及工业化试验”，02EFN217301297，第五名。

河南省科技攻关项目“大豆浓缩蛋白、大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆低聚糖联产开发研究”，0524270019，第二名。

河南省农业科技成果转化资金项目“大豆浓缩蛋白联产开发研究，062201000002;第二名。

“芝麻饼粕中木酚素提取技术研究”，芝麻公益性行业(农业)科研专项，2010,12，河南省科技厅鉴定[豫科鉴字[2010]第466号]，第二名。

2.获得的省部级及以上奖励

2010年国家科学技术进步二等奖“大豆磷脂生产关技术及产业化开发”，2010-J-251-2-13-R01，第一名。

2009年中国粮油学会科学技术一等奖“大豆磷脂系列产品开发及工业化技术”， ly-cg-2009-101，第一名。

1992年商业部科技进步二等奖“食用大豆磷脂的研制”，第92号，第五名。

1998年国家粮食储备局科技进步三等奖“大豆油磷脂精制及质构化食品”，LSJLG98070，第二名。

2001年吉林省科技进步三等奖“大豆磷脂综合深加工”，编号0134504，第五名。

2011年河南省委、河南省政府科技创新先进个人，豫政[2012]30号。

2005年中国粮油学会科学技术二等奖“高纯度磷脂酰胆碱的制备及工业化技术”， ly-cg-2005-207，第四名。

2005年河南省教育厅科技进步二等奖《植物油加工及综合利用》，豫教[2005]03256号，第一名。

2011年河南省人民政府科技进步三等奖“醇洗大豆浓缩蛋白及改性工业化生产技术开发应用”，2011-J-264-R07/7，第七名。

3.主持在研的省部级及以上科研项目4项，代表性的有：国家科技支撑计划课题“粮油收储数字化质量安全检测关键技术研究”中“食用植物油脂掺伪及塑化剂等有害物质关键检测技术研究”(2013BAD17B00);国家科技支撑计划课题“餐厨垃圾的热/生物降解技术开发与示范”(2013BAB11B02)中“餐厨垃圾油脂提取工艺设计和相关设备”;河南省超级产粮大省奖励扶持农业科研项目“植物油脱臭镏出物综合开发”(ZX2011-07)河南省食用油脂生产倍增计划“河南省油料产后精深加工研发项目”(豫财贸(2010)169号)。

4.发表核心以上学术论文80多篇。

5.主编参编专著或教材3部：《植物油料资源综合利用》，2001年，中国轻工业出版社，主编;《植物油加工及综合利用》，1999年，中国轻工业出版社，副主编;普通高等教育“十一五”国家规教划“植物油料资源综合利用”，东南大学出版社，2009年，参编。

6.知识产权。

申报专利4项：

从芝麻油中提取木酚素的方法，申请号200810049388.9,第一名

从富含亚麻酸油脂中分段酶水解、分子蒸馏制备α-亚麻酸的方法，申请号200810049389.3。第一名

酶催化、分子蒸馏提取天然维生素E、植物甾醇、脂肪酸甲酯新方法，申请号200810049033.X。已授权，第一名

超临界CO2条件下制备单甘酯的方法，申请号201110028336.5,第一名

获授权发明专利2项：

从富含亚麻酸油脂中分段酶水解、分子蒸馏制备α-亚麻酸的方法，专利号ZL200810049389.3,第一名;

酶催化、分子蒸馏提取天然维生素E、植物甾醇、脂肪酸甲酯新方法，申请号ZL200810049033.X。第一名。

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