近日，以我校化学化工学院博士研究生张雅琪为第一作者、何丽君教授为通讯联系人在化学、工程领域的国际顶级期刊《Applied Catalysis B: Environmental》（中科院一区TOP，影响因子24.319）和《Chemical Engineering Journal》（中科院一区TOP，影响因子16.744）上相继发表了关于高效降解黄曲霉毒素B₁（AFB₁）的最新研究成果。

AFB₁是一种广泛存在于农产品中的强致癌性物质，有效去除AFB₁的污染对于保障食品安全有重要意义。在以“Highly efficient adsorption and catalytic degradation of aflatoxin B₁ by a novel porous carbon material derived from Fe-doped ZIF-8”（https://doi.org/10.1016/j.cej. 2022.135723）为题目的研究中，使用Fe-ZIF-8衍生的共掺杂多孔碳(Fe/N-PC)作为过氧单硫酸盐（PMS）的催化剂，首次用于高效降解AFB₁，为简单高效降解AFB₁提供了一种很有前景的技术；在以“Construction of a controllable and dispersed Fe₃O₄-based catalyst using ZIFs as a spatial support for highly catalytic degradation of aflatoxin B₁”（https://doi.org/10.1016/j.apcatb.2022. 121818）为题目的研究中，制备了分散性好，比表面积和孔径可调的Fe₃O₄/ZIFs催化剂，实现了AFB₁的快速、高效降解，且为提高Fe₃O₄的催化活性提供了一种简便的方法。研究表明¹O₂和O₂^•−是降解AFB₁的主要活性物质，采用液质联用技术鉴定了降解体系中的AFB₁降解产物，并推导了可能的降解路径。部分研究成果被授权国家发明专利1项（ZL202110751950.8）。

该研究工作得到国家自然科学基金（NO. 32172290, 21577031）、郑州市科技协同创新专项重点项目的支持。该研究成果彰显了我校研究生的培养质量，将有力推动化学学科和粮油食品学科的内涵发展，为学校“双一流”建设做出积极贡献。

                                                      文/胡乐乾审校/陈静审核/曹晓雨

图 Fe/N-PC（a）和Fe₃O₄/ZIFs（b）活化PMS的机理示意图